Idag stod Daniel för middagen med instruktioner från mig 
Det blev en jättesmarrig tacogratäng, recept från Tasteline.se!
Jag hjälpte till lite och gjorde en god och enkel mangosalsa till tacogratängen 
Mangosalsa
Ingredienser:
- 1 färsk mango, tärnad
- ½ rödlök, finhackad
- 1 förpackning krossade tomater smaksatt med vitlök och örter (Garant har en jättegod, Willys märke)
- 1 msk sriracha chilisås
- 1 knippe färsk koriander, hackad
Gör såhär:
- Sila av tomatspad från de krossade tomaterna så du får en ganska koncentrerad tomatkross.
- Blanda ihop övriga ingredienserna med tomatkrosset.
- Klart
![:)]()
Idag hade jag ingen färsk koriander hemma och använde mortlade korianderfrön, funka helt ok. Men originalreceptet på mangosalsan är med färsk koriander. Om man får färsk koriander över så är det bara att hacka ner resten och frysa till nästa gång du behöver det
